对美食养生锱铢必较 匠人缔造健康美味

2018-09-21 13:54:19 阅读 173 views 次

  三文鱼是刺身家族里最常见的一种的食品,几十块到几百块不等的三文鱼在商店里一溜排开,各色各异,常常把顾客们弄得眼花缭乱。而这时,会吃的行家会轻轻吐出一个名字,它代表了三文鱼肉里最的享受“帝王鲑”。

  作为全世界最的三文鱼,只占世界鲑鱼贸易总量中的0.7%。诱人称之为“三文鱼中的LV”。而因其爽滑柔嫩的口感和丰富营养成分,受到了众多美食家的追捧,也成为了很多米其林三星餐厅的当家食材。

  中粮我买网顶英生活作为高端电商宅配平台,在这个炎炎夏日为消费者特别准备了来自南阿尔卑斯山的全球帝王鲑。并于7月1日在W酒店举办了一场关于帝王鲑的品鉴会,与对美食锱铢必较的挑剔家们共品这份遥远的爱意。

  在这次的品鉴会现场,为了能让参与的用户更清晰的了解帝王鲑的全貌,顶英生活从空运了一整条鱼,在现场片鱼分盘。帝王鲑丰满圆润的鱼身,丰富的天然鱼油以及细小的鱼鳞,适合多种烹饪手法。其中生食是最能体验出帝王鲑肉质的一种吃法。色泽鲜嫩的帝王鲑在专业大厨手中剔骨、去皮、切片,淋上酱汁蘸料变成独特的美味。空运而来的新鲜帝王鲑三文鱼切开后肉质诱人,入口油润柔滑,只要轻轻一抿仿佛就能从这份美食中感受到了难得夏日清凉。更有现场品尝过的小伙伴表示,只要吃过了一次帝王鲑,其他的三文鱼就再也无法入口!

  据了解,顶英生活平台上的帝王鲑是来自于海拔1000米的高海拔养殖场中,水流速度终年高达130立方米/秒,溶氧量极高。最重要的是养殖场所用的南岛冰川和雪水,水质,富含多种矿物质,这让帝王鲑拥有了独特的绵密质地和口感。

  另外,在帝王鲑长达三年的喂养期间,饲料全程不含抗生素、生长激素等一切有害物质,而低密度的养殖方法也了每一条帝王鲑生长的空间。也正是由于饲养周期长和养殖数量有限等因素,也注定了帝王鲑的稀缺性和尊贵感觉。

  就鱼类的营养价值而言,海鱼体内中的鱼油是对人体最有益的元素,在这其中Omega-3不仅对心脏的保养极为有利,还有助于保持关节和免疫系统的健康。而顶英平台的帝王鲑拥有所有三文鱼品种中最高的Omega-3鱼油含量,每150克帝王鲑鱼肉便可满足人体每天所需的Omega-3脂肪酸,且鱼肉低卡里、低胆固醇,能够有效降低心脏疾病的风险。另外,帝王鲑还含有丰富的蛋白质和其他身体所需的维生素和矿物质。营养和美味均能兼顾的食物不可多得,帝王鲑正是首选之一。

  据悉,自帝王鲑在顶英生活平台上架以来,以其独特绵密的肉质口感和香味,迅速受到了消费者的青睐。它炫目的白色和诱人的橘红色交相辉映,变成了美食家们餐桌上象征着饮食品味最夺目的徽章。

  加上中粮全程冷链保障,远在高山上的稀有帝王鲑,也能被端上中国消费者的餐桌。而顶英生活作为会员制高品质有机生鲜平台,有能力在全球为广大消费者寻找更多优质的餐桌食材,以满足国内消费者对高端食材的需求。

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